今年もたくさん柚子をいただきました
黄色になった柚子を見ると一年もあと少しだな・・・と
昨年も同じことを言ってたかも？？？
早速、柚子みそを作ってみました、2～3日で食べ切れる我が家流の超簡単レシピです
ザクザク切って砂糖と味噌それだけです（笑）
加熱なし、渋皮取りなし、裏ごしなし、混ぜるだけ（笑）
これが、子供の頃から12月・1月と食卓テ－ブルに並びました
ビタミンたっぷりで消化も助け体にはいい食材ですね
休みには、柚子ジャムや柚子酒も試してみようかと・・いろいろ作ることは
楽しいですよね
季節を感じます
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